Thịt bò là thực phẩm có lượng khí carbon cao nhất? - CleanTechnica

Bài viết từ CleanTechnica đề cập đến hiểu lầm rằng các hành động cá nhân nhằm giảm lượng khí thải carbon là không đáng kể so với lượng khí thải từ các tập đoàn nhiên liệu hóa thạch. Bài viết nhấn mạnh rằng với dân số toàn cầu khoảng 8 tỷ người—dự kiến sẽ tăng thêm 1,4 tỷ trong 20 năm tới—những hành vi cá nhân tập thể, bao gồm việc sử dụng các sản phẩm nhiên liệu hóa thạch và lựa chọn thực phẩm, có ảnh hưởng đáng kể đến biến đổi khí hậu. Trong số các loại thực phẩm, thịt bò có lượng khí thải carbon cao nhất, chủ yếu do khí methane phát ra từ quá trình tiêu hóa và phân của gia súc, sự phát thải nitơ oxit, cùng với việc thay đổi diện tích đất rộng lớn để chăn thả bò và sản xuất thức ăn cho bò. Chăn nuôi gia súc góp phần làm suy thoái môi trường vượt ra ngoài lượng khí nhà kính phát thải. Các hoạt động chăn nuôi quy mô lớn dẫn đến phá rừng, đặc biệt ở khu vực Amazon của Nam Mỹ, nơi chăn nuôi bò chiếm đến 80% diện tích rừng bị phá. Việc phá rừng này giải phóng carbon tích trữ và phá hủy môi trường sống hoang dã. Thêm vào đó, nước thải từ phân bò làm ô nhiễm các nguồn nước, góp phần tạo ra các vùng chết như vùng thiếu oxy ở Vịnh Mexico, nơi gây chết...