Những Thay Đổi Trong Khí Hậu Trái Đất Đang Khiến Việc Sản Xuất Thực Phẩm Trở Nên Tốn Kém Hơn - CleanTechnica

Một nghiên cứu gần đây do Maximillian Kotz dẫn đầu tại Trung tâm Siêu máy tính Barcelona nhấn mạnh cách các hiện tượng thời tiết cực đoan do biến đổi khí hậu gây ra đang làm tăng đáng kể chi phí sản xuất thực phẩm trên toàn cầu, với những tác động chính trị và xã hội rộng lớn. Nghiên cứu ghi nhận sự tăng giá mạnh liên quan đến các hiện tượng khí hậu cực đoan, chẳng hạn như giá rau củ tăng 80% ở Arizona và California do đợt nắng nóng và hạn hán năm 2022, giá dầu ô liu tăng 50% ở Tây Ban Nha và Ý sau các đợt hạn hán, và sự tăng giá đột ngột của ca cao và cà phê từ Tây Phi. Những phát hiện này xây dựng dựa trên các công trình trước đây liên kết nhiệt độ bất thường với lạm phát tổng thể, cho thấy khi biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng, giá thực phẩm tiêu dùng và lạm phát sẽ tiếp tục tăng trên toàn thế giới. Nghiên cứu nhấn mạnh rằng sự tăng giá thực phẩm này có những hệ quả dây chuyền vượt ra ngoài kinh tế, ảnh hưởng đến dinh dưỡng, ổn định xã hội và trật tự chính trị. Ví dụ, các cú sốc giá thực phẩm liên quan đến khí hậu trong quá khứ đã góp phần gây ra bất ổn, như các cuộc biểu tình Mùa xuân Ả Rập liên quan đến sự tăng giá lúa mì sau các vụ cháy rừng ở Nga năm 2010. Các chuyên gia cảnh báo rằng các biện pháp thắt lưng buộc bụng...