Sản Phẩm Sữa Có Lượng Carbon Cao - CleanTechnica

Nguồn: cleantechnica
Tác giả: @cleantechnica
Ngày đăng: 21/7/2025
Để đọc nội dung đầy đủ, vui lòng truy cập vào bài viết gốc.
Đọc bài viết gốcBài viết từ CleanTechnica nêu bật lượng khí nhà kính đáng kể liên quan đến sản xuất sữa. Bò sữa, là động vật nhai lại, tạo ra methane—một loại khí nhà kính mạnh—thông qua quá trình lên men trong dạ dày, trong khi phân và nước tiểu của chúng thải ra nitrous oxide, một loại khí nhà kính mạnh khác. Các khí thải bổ sung phát sinh từ việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch trong việc trồng thức ăn cho bò, sản xuất phân bón, chuyển đổi đất để làm đồng cỏ, và các quy trình tiêu tốn nhiều năng lượng liên quan đến sản xuất và phân phối sản phẩm sữa. Methane từ bò có tác động đặc biệt lớn, mạnh gấp 28 lần so với carbon dioxide trong việc làm nóng bầu khí quyển, mặc dù thời gian tồn tại trong khí quyển của nó ngắn hơn.
Ngoài các khí thải trực tiếp, bài viết còn chỉ ra sự kém hiệu quả và lãng phí trong chuỗi cung ứng sữa, chẳng hạn như sữa được sản xuất nhưng không được tiêu thụ, dẫn đến phân hủy và sinh ra methane. Các sản phẩm từ sữa như kem và phô mai cũng góp phần vào lượng phát thải carbon do quy trình chế biến và bảo quản tiêu tốn nhiều năng lượng, thường dựa vào điện năng từ nhiên liệu hóa thạch. Phô mai, đặc biệt là các loại cứng, có dấu chân carbon đáng kể—gần gấp đôi so với thịt gà trên mỗi đơn vị protein—bởi vì...
Thẻ
energygreenhouse-gasesmethane-emissionsdairy-industrycarbon-footprintfossil-fuelsclimate-change